Здравствуйте!
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный и полезный салат.
Ингредиенты для салата.
- Шампиньоны свежие или замороженные-150 г.
- Огурцы-1 шт.
- Сельдерей-1/3 стебля.
- Лук репчатый-0,5 небольшой головки.
- Салат листовой-2 листа.
- Укроп-веточка.
- Масло оливковое-1 ст. ложка.
- Лимон-2 кружочка.
- Перец душистый-3 горошины.
- Лавровый лист-1 шт.
- Сахар-0,5 ч. ложки.
- Соль-0,5 ч. ложки.
- Ягоды можжевельника-по желанию.
- Кунжут по вкусу.
Способ приготовления:
Целые шампиньоны промойте, вытрите салфеткой, положите вместе с солью, сахаром, душистым перцем, лавровым листом, ягодами можжевельника и лимоном в кастрюлю и залейте кипятком, так, чтобы шампиньоны скрыло водой.
Можно варить и без можжевельника, грибы тоже получаются очень вкусные за счет специй и лимона. Поварите 5-10 минут.
Пока вы будете готовить другие ингредиенты для салата, шампиньоны пускай настаиваются в отваре.
Листья салата можно оставить целыми или порвать на 2-3 части. Сельдерей, огурец и репчатый лук нашинковать тонкой соломкой. Свежий укроп мелко порезать.
Соединить приготовленные овощи и остывшие шампиньоны, заправить оливковым маслом.
По желанию можно посыпать салат кунжутом.
Приятного аппетита!
