Картофельные котлеты

Сегодня я представляю вашему вниманию простой рецепт картофельных котлет.

[stextbox id="info" caption="Ингредиенты" collapsing="false" collapsed="false" mode="js" image="null"]

• Картофель-1 кг.
• Лук репчатый-2 головки.
• Яйцо-2 шт.
• Соль и перец по вкусу.
• Мука пшеничная.

[/stextbox]

Способ приготовления:

Картофель почистить и отварить до готовности. Воду слить . Картофель немного подсушите, поставив кастрюлю с картошкой обратно на плиту.

Репчатый лук мелко нарезать

и обжарить на растительном масле до светло золотистого оттенка.

Картофель пропустить через мясорубку или размять.

Посолить, поперчить по вкусу.  Добавить сырое яйцо и жареный репчатый лук. Фарш хорошо перемешать.

Из полученной массы формуйте котлеты, смазывая руки растительным маслом. Запанировать котлеты  в муке.

Котлеты обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде до красивой золотистой корочки.

Картофельные котлетки можно подать со сметаной, маслом сливочным или с грибным соусом.

Приятного аппетита!