Порций - 5
Время приготовления продуктов - 10 минут
Время приготовления - 15-20 минут
Ингредиенты:
- Филе куриное -5 шт.
- Сыр Гауда -60 г.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло сливочное - 30 г.
- Сливки 20% -1 стакан(200 г.)
- Оливковое масло для жарки.
- Зелень укропа по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.
- Чеснок -3 зубчика.
- Базилик и тимьян сушеные.
Способ приготовления:
Подготовим куриное филе. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем, положите на деревянную доску и отбейте с двух сторон до толщины 1 см.
Отбитое филе сверху присолите, поперчите, натрите измельченным чесноком с одной стороны, смажьте размягченным маслом сливочным.
Посыпьте куриное филе мелко нарезанной зеленью укропа и натертым сыром. Сверху уложите натертую сырую морковь. Половину крупного болгарского перца нарежьте брусочками или соломкой. На морковь положите нарезанный перец.
Филе осторожно сверните рулетиком. Сверху обвяжите специальной ниткой.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем рулетики со всех сторон. В конце жарки добавьте порезанную кубиками оставшуюся половину перца. Дальше жарьте на небольшом огне, влейте сливки, сверху посыпьте сушеным базиликом и тимьяном. Тушите рулетики 15-20 минут.
При подаче рулетики можно нарезать на ломтики или подать целиком с овощами.
Приятного аппетита!
Свои отзывы и пожелания вы можете оставить в комментариях. Спасибо!
