Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром

Порции-  5

Время подготовки продуктов - 20 минут

Время приготовления - 30-35 минут

Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром

Мне нравится готовить разнообразные запеченные блюда. И сегодня я хотела бы рассказать, как приготовить рыбу запеченную с кукурузной крупой и сыром.

Для приготовления надо взять продукты.

Ингредиенты:

  • Рыба(филе без кожи и костей) - 0,5 кг.
  • Кукурузная крупа - 1 стакан(200г).
  • Вода - 1,5-2 стакана.
  • Сливки - 20-35% жирности-1 стакан.
  • Лук репчатый - 1 небольшая головка.
  • Чеснок - 1-3 зубчика.
  • Сыр мягкий типа моцареллы - 50-70 г.
  • Зелень розмарина, тимьяна и укропа - по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Перец по вкусу.
  • Масло растительное или сливочное -10-20 г.

Способ приготовления:

Такую запеканку я готовила с кукурузной крупой, но так как крупа эта на любителя(не все ее любят) можно ее заменить другой крупой, например, рисом. Кстати сказать, с рисом такая запеканка получается -просто объяденье!

Значит так, измельченную кукурузную крупу необходимо перебрать и тщательно промыть( не забывайте, что любую крупу перед использованием мы перебираем и тщательно моем).

Для приготовления блюда я использовала рыбу горбушу.  Подойдет треска, пикша, минтай и другая рыба. Сельдь и скумбрию лучше не применять. Рыбу чистим, разделываем на чистое филе.

На заметку!

Чистое филе- это филе рыбы без кожи и костей.

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. Лук и чеснок чистим, моем и мелко рубим.

Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, выкладываем кукурузную крупу.

рыба запеченная, блюда из рыбы

Затем аккуратные кусочки рыбы.

Рыба запеченная, блюда из рыбы

Сверху посыпаем луком и чесноком. Солим и перчим. Укладываем зелень. Зелень лучше взять свежую, но можно и сушеную.рыба запеченная, блюда из рыбы

 В форму налейте воду и сливки.

рыба запеченная, блюда из рыбыТеперь отправляйте блюдо запекаться при температуре до 180°.  Но по прошествии 10 минут, осторожно достаньте форму из духовки и сверху уложите кусочки мягкого сыра. Теперь поставьте блюдо в духовку и запекайте еще 20-25 минут.

рыба запеченная, блюда из рыбы

Попробуйте приготовить рыбу, запеченную с кукурузной крупой и сыром. Приготовление занимает минимум времени и блюдо получается очень вкусное!

Приятного аппетита!

Дорогие друзья, свои отзывы и комментарии вы можете оставлять ниже! Буду Вам очень благодарна! Спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля