Порции- 5
Время подготовки продуктов - 20 минут
Время приготовления - 30-35 минут
Мне нравится готовить разнообразные запеченные блюда. И сегодня я хотела бы рассказать, как приготовить рыбу запеченную с кукурузной крупой и сыром.
Для приготовления надо взять продукты.
Ингредиенты:
- Рыба(филе без кожи и костей) - 0,5 кг.
- Кукурузная крупа - 1 стакан(200г).
- Вода - 1,5-2 стакана.
- Сливки - 20-35% жирности-1 стакан.
- Лук репчатый - 1 небольшая головка.
- Чеснок - 1-3 зубчика.
- Сыр мягкий типа моцареллы - 50-70 г.
- Зелень розмарина, тимьяна и укропа - по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.
- Масло растительное или сливочное -10-20 г.
Способ приготовления:
Такую запеканку я готовила с кукурузной крупой, но так как крупа эта на любителя(не все ее любят) можно ее заменить другой крупой, например, рисом. Кстати сказать, с рисом такая запеканка получается -просто объяденье!
Значит так, измельченную кукурузную крупу необходимо перебрать и тщательно промыть( не забывайте, что любую крупу перед использованием мы перебираем и тщательно моем).
Для приготовления блюда я использовала рыбу горбушу. Подойдет треска, пикша, минтай и другая рыба. Сельдь и скумбрию лучше не применять. Рыбу чистим, разделываем на чистое филе.
[stextbox id="info" mode="js" image="null"]
На заметку!
Чистое филе- это филе рыбы без кожи и костей.
[/stextbox]
Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. Лук и чеснок чистим, моем и мелко рубим.
Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, выкладываем кукурузную крупу.
Затем аккуратные кусочки рыбы.
Сверху посыпаем луком и чесноком. Солим и перчим. Укладываем зелень. Зелень лучше взять свежую, но можно и сушеную.
В форму налейте воду и сливки.
Теперь отправляйте блюдо запекаться при температуре до 180°. Но по прошествии 10 минут, осторожно достаньте форму из духовки и сверху уложите кусочки мягкого сыра. Теперь поставьте блюдо в духовку и запекайте еще 20-25 минут.
Попробуйте приготовить рыбу, запеченную с кукурузной крупой и сыром. Приготовление занимает минимум времени и блюдо получается очень вкусное!
Приятного аппетита!
Дорогие друзья, свои отзывы и комментарии вы можете оставлять ниже! Буду Вам очень благодарна! Спасибо!
