Существует много вариантов приготовления яичных котлет. Я расскажу, как готовят их в Карелии.
Штук -6.
Время приготовления продуктов -15 минут.
Время приготовления -10 минут.
Ингредиенты
Яйца -200 г. (5 шт.)
Манная крупа -50 г.
Вода -180 мл.
Сухари панировочные -20 г.
Соль по вкусу.
Масло растительное или маргарин -16 ...
Читать полностью »
Предлагаю вашему вниманию рецепт яичных блинчиков из Карельской кухни. Блинчики внешне напоминают тонкий омлет. Их можно использовать как самостоятельное блюдо, для приготовления салатов, бутербродов или блинчатого торта. В своем составе блинчики имеют небольшое количество муки, поэтому они полезны ...
Читать полностью »
Флонярд -это французский десерт. Его можно готовить с разными фруктами или ягодами. Тесто на флонярд готовится жидким, как на блины.
Сегодня я расскажу, как приготовить флонярд с ягодами. Я использовала красную смородину, чернику и малину. Можно пофантазировать и приготовить флонярд с различными ягодами ...
Читать полностью »
Печенье "Одуванчик" относится к Карельским кондитерским изделиям. Оно очень нежное, приятное на вкус и не очень сладкое. А это для нас женщин большой плюс.
Рецепт на 1 кг. печенья.
Ингредиенты
Мука пшеничная в/с в тесто -330 г.
Мука пшеничная в/с на подпыл -30 г.
Маргарин -330 г.
Творог -400г.
Сахарный песок в тесто ...
Читать полностью »
Закуска готовится очень быстро, к тому же выглядит она красиво и аппетитно. Подойдет, как легкая закуска к праздничному столу или столу фуршету.
Ингредиенты
Перец болгарский -3-4 шт.
Сыр адыгейский или другой мягкий сыр -100 г.
Оливки.
Сок лимонный.
Масло оливковое.
Зелень.
Приготовление
Перцы необходимо ...
Читать полностью »
Порций -10.
Время подготовки продуктов -30 минут.
Время приготовления - 40-50 минут.
Ингредиенты
Фарш из говядины и свинины -300 г.
Шампиньоны или вареные грибы -200 г.
Сыр твердый -50 г.
Лук репчатый -1 головка.
Чеснок -1-2 зубчика.
Круглозерновой рис -0,5 стакана.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Мука пшеничная ...
Читать полностью »
Ингредиенты
Тонкий лаваш -1.
Сыр сулугуни или адыгейский -100 г.
Грибы вареные - 100-150 г.
Помидор -1-2 шт.
Чеснок -1 зубчик.
Масло растительное -20 г.
Зелень по вкусу.
Соль.
Приготовление
Сыр натереть на крупной терке. Вареные грибы обжарить, остудить, добавить к ним чеснок и измельчить блендером. Помидоры мелко ...
Читать полностью »
Сканцы -национальное выпечное праздничное изделие карелов и вепсов. В наше время почти забытое.
Сканцы готовили из ржаной или ячневой муки, просеянной несколько раз. Иногда добавляли пшеничную муку.
Сканцы с манной или ячневой кашей.
Рецепт на 10 штук по 75 г.
Ингредиенты
Для теста:
Мука ржаная - 240 г.
Мука ...
Читать полностью »
Порций -6.
Время приготовления -1 час.
Калорийность 1 порции -160 ккал.
А не приготовить ли нам суп с обычными овощами, но с небольшой изюминкой?
Суп капустный с колбасой очень простой в приготовлении и на вкус вам понравится. На вкус он немного кисловатый, напоминает рассольник.
Ингредиенты
Капуста белокочанная ...
Читать полностью »
Порций -5
Время подготовки продуктов -30 минут.
Время приготовления -20 минут.
Шампиньоны можно фаршировать разными начинками. В этом рецепте я расскажу, как быстро зафаршировать шампиньоны картофелем. Блюдо довольно простое и для него нужен небольшой набор продуктов. И выглядит оно празднично. Его можно ...
Читать полностью »