Клафути с томатами и сыром

Порций-5

Время подготовки продуктов- 10 минут.

Время приготовления- 35 минут.

Ингредиенты:

• Томаты черри - 500 г.
• Мука - 120 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 250 мл.
• Твердый сыр - 70 г.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Сливочное масло - 10 г.
• Сушеный тимьян - 1 ч. ложка.
• Соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

В большую миску разбейте яйца, добавьте пшеничную муку, соль и перец. Массу размешайте до однородной массы. Влейте молоко и оливковое масло, размешайте. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в тесто.

Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, вылейте в нее тесто, сверху разложите половинки помидоров черри. Посыпьте тимьяном.

Выпекайте в духовке 35 минут при температуре 180°С.

Употреблять блюдо можно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!