Овсяные котлеты очень полезные. Если бы я сама не попробовала их, я бы никогда не поверила, что на вкус и внешний вид они очень похожи на мясные котлеты. Кто заботится о своем здоровье и не у потребляет в еду мясо по разным причинам, тем стоит попробовать приготовить котлеты из овсяных хлопьев.
Порций: 6
Ингредиенты:
- стакан овсяных хлопьев
- одна не большая головка репчатого лука
- одна картофелина 130 г.
- один зубчик чеснока
- перец молотый
- соль
- панировочные сухари
- растительное масло
Способ приготовления:
Овсяные хлопья насыпать в глубокую миску. Залить их 100 мл. горячей кипяченой воды. Закрыть миску крышкой и ждем 30 минут, чтобы овсяные хлопья настоялись и набухли в горячей воде.
Репчатый лук очистить, натереть на мелкой терке и добавить к набухшим хлопьям.
Сварить картофель и удалить кожуру. Затем его натереть на мелкой терке и добавить к смеси овсяных хлопьев и репчатого лука. Зубчик чеснока натереть или пропустить через пресс и добавить к овсяной массе. У нас получился фарш. Полученную массу можно размять с помощью толкушки для пюре, но не обязательно. Можно просто перемешать ингредиенты. Также можно использовать кухонный комбайн. Теперь необходимо довести фарш до вкуса. Для этого в него насыпаем немного соли и черный или красный молотый перец.
Из массы формуем котлеты ( овальной формы с заостренным концом), биточки (круглой приплюснутой формы) или придумать другую форму. 
Например так, как сделала я -в виде сердечек. Кстати такие котлеты подойдут к романтическому ужину. 
Для детского меню можно формовать массу в виде зверюшек. Котлеты панируем в панировочных сухарях.
На сковороду выливаем растительное масло, разогреваем его, выкладывают котлеты и обжариваем их до красивой золотистой корочки. Закрываем сковороду крышкой и доводим до готовности, уменьшив огонь.
Вкусные и полезные котлеты готовы. Помните, что овсяная крупа и каша из нее во все времена считалась полезной пищей для поддержания и укрепления здоровья и внешней красоты.
Приятного аппетита!
